5 Simple Techniques For โปรตีนพืช
5 Simple Techniques For โปรตีนพืช
Blog Article
ไร้น้ำตาล ไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำและแคลอรี่ต่ำ
แคลเซียมบำรุงกระดูก ชะลอความชรา ต้านอนุมูลอิสระได้
การลดปริมาณการรับประทานแป้ง น้ำตาล คาร์โบไฮเดรตลงมีส่วนในการลดน้ำหนักหรือไม่?
ชอบตรงที่มีรสให้เลือกสองแบบ สลับทานรสนู้นรสนี้ได้ตามใจ จะซื้อซ้ำแน่นอน
แนะนำหม้อทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อไหนดี พร้อมวิธีเลือกฉบับมือโปร
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะมีหน้าที่สำคัญในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยในการเจริญเติบโต และรักษาระบบการทำงานของร่างกายหลายส่วน ตามปกติแล้วร่างกายมักได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไข่และนม แต่พืชบางชนิดก็มีโปรตีนอยู่ไม่น้อยและให้แคลอรี่ต่ำ อย่างถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง และควินัว บทความนี้ได้รวบรวมประโยชน์จากการรับประทานโปรตีนจากพืช แหล่งอาหาร และข้อควรระวังมาฝากกัน
โปรตีนจากพืช คือ อาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากผัก ผลไม้ อีกทั้งยังได้โปรตีนจากถั่วหรือธัญพืชต่างๆ มีไฟเบอร์ที่ช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย ย่อยและดูดซึมง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอลให้กังวลใจ โปรตีนจากพืชจึงเหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ อาทิ โรคหลอดเลือดหัวใจ หรือโรคมะเร็งได้อีกด้วย
สาหร่ายสไปรูลิน่า โปรตีนพืช เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินซึ่งพบในแหล่งน้ำเค็มของเขตร้อนชื้น หรือบางชนิดอาจพบในแหล่งน้ำจืด อุดมไปด้วยวิตามินบี เหล็ก แร่ธาตุต่าง ๆ และเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญของผู้ที่ทานมังสวิรัติ หรือวีแกน ซึ่งมีทั้งรูปแบบเม็ดหรือแบบผงซึ่งสามารถโรยใส่อาหารเพิ่มเข้าไป เช่น สมูทตี้ กราโนล่า ซุป สลัด เพื่อเพิ่มคุณค่าสารอาหาร
ช่วยให้อิ่มนานขึ้น ทำให้กินจุบจิบน้อยลง จึงมีส่วนช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนัก
แนะนำอาหารคีโตในเซเว่น กินง่าย อร่อยด้วยตามวิถีคีโต
สำหรับข้อสงสัยที่ว่าโปรตีนเหล่านี้ควรรับประทานหรือไม่และให้ผลดีอย่างไร แท้จริงแล้วโปรตีนเสริมก็อาจมีประโยชน์ในบางกรณี เพราะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ทว่าคนส่วนใหญ่หรือแม้แต่นักกีฬาเองก็รับสารอาหารโปรตีนได้อย่างครบถ้วนจากแหล่งอาหารทั่วไปอย่างเนื้อวัว หมู ไก่ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมอยู่แล้ว ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้มีความจำเป็นเพียงบางกรณีเท่านั้นที่แนะนำให้ใช้โปรตีนเสริม ได้แก่
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการในปริมาณมากในแต่ละวันเช่นเดียวกับไขมันและคาร์โบไฮเดรต ส่วนวิตามินและแร่ธาตุนั้นเป็นสารอาหารรองที่ต้องการเพียงปริมาณเล็กน้อยต่อวัน นอกจากนี้ โปรตีนยังแตกต่างจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมันตรงที่ร่างกายของคนเราจะไม่สามารถเก็บสะสมโปรตีนไว้ใช้ในภายหลังได้อย่างคาร์โบไฮเดรตและไขมัน การได้รับสารอาหารโปรตีนอย่างครบถ้วนในแต่ละวันถือเป็นสิ่งสำคัญทีเดียว
โปรตีนจากพืช โปรตีนดีที่กินได้ทุกวัน
ทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้รับประทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้